对虾与文蛤混养技术

一、池塘条件

对虾与文蛤混养的虾塘，应具备以下条件：

1．面积。虾塘长方形，以1．5亩～4亩为宜，太小效益不高，太大管理困难。池底设置的环沟面积要小于总面积的2／3，滩面面积大于1／3。

2．水源。水源要充足，排灌方便，水质无污染。

3．水深。1．5m～2．0m，有利于换水，更有利于增加文蛤生活空间及潜居密度。

4．底质。选择粗砂质底或泥沙质底的虾塘，适宜于文蛤栖息，又有利于文蛤生长。

二、混养方法

1．清塘与底质处理

文蛤的放养比虾苗的放养要早，清塘要及时。除常规清塘外，要注意池底的翻耕。翻耕深度为20cm一30cm，曝晒10天左右，然后再碾碎、耙平、靶细，使地质松软，便于文蛤潜居。有条件的池塘，可在底部再铺上一些细沙，更适于文蛤在池中混养。

2．文蛤苗种放养

(1)进水与肥水。清塘与底质处理工作结束，待滩面处理好及清塘药物残毒消失后，及时进水和肥水。进水分两次：最初进水量为环沟水深20cm～30cm；施肥后再进水20cm～30cm。施肥量按环沟面积计算，每亩施有机肥1000kg，要施于环沟中且均匀。若肥力不足，可补充无机肥，但切忌施用氨水。进水时在闸门处设置60目筛绢网过滤，防止野杂鱼等有害生物进入。

(2)放苗。施肥后十天左右，待水色呈黄褐色或绿褐色时，便可投放文蛤苗。一定要保证放养苗种的质量，苗种大小要整齐，均匀投放，严禁堆放。否则会因局部供氧不足及不能及时疏散下潜而死亡。苗种规格以2．0cm～2．5cm为宜。太小成活率低，且当年不能养成出售，会影响翌年的对虾生产。放苗量每亩为200kg-300kg。

文蛤放苗15天左右即可投放虾苗。在放对虾苗前，要检查一下文蛤的生长情况，并及时清除死蛤。对虾苗放养规格为1．0cm-1．5cm，每亩放养1．5万尾～3．0万尾。

三．日常管理

1．调节水温

文蛤在水温范围内均可生长，水温超过39℃会引起死亡。为此在高温季节要注意水温变化，必要时要采取提高池塘的水位及加强换水来稳定和调节水温。

2．控制盐度

文蛤在海水盐度12．85％o～32％o范围内均能正常生活，盐度低于6．49‰时会受到影响。因此在大暴雨前应提高池塘水位。雨后池塘水易分层，应及时排掉池塘表层的低盐度水，以减少雨水影响池塘水盐度的变化。

3．水质调节

要参照水质调控指标进行，除温度和盐度外，尚有PH要保持在7．8～8．3；溶解氧保持在4mg／L～10mg／L；水中的绿藻、硅藻占主体。池塘水位：在放养虾苗初期为60cm左右，以后每10天左右加水10cm，待加到最高水位后视具体情况决定换水次数及换水量。

四、收获

1．起捕

对虾起捕比文蛤早，一般采用放水法起捕。文蛤壳长4cm以上即可收获，在自然海区养殖的文蛤需三年才能养成，而虾池混养文蛤两年即可达到商品规格，不足商品规格的集中暂养，作为下年的苗种继续养成。起捕时排掉池水，人工翻池底，操作时要轻拿轻放，避免互相碰撞，保证文蛤的质量。

2．褪色

与对虾混养的文蛤，由于长期不干露，贝壳体表呈黑色，但对其肉质没有影响。为了褪去黑色，起捕后将文蛤冲洗干净，在阴凉处干露2天～3天，就会自然褪去黑色。也可选用无毒、无异味的弱氧化剂快速脱色。

3．净化处理

刚收获的文蛤，其外套腔与消化道内含有细沙，因此采捕后的文蛤要经过吐沙处理。其方法是：将起捕的文蛤放到清水中暂养，暂养水温在20℃～25℃，经过约20个小时的处理即可。