| 我国的池塘养殖有上千年的历史，多种类混合养殖是一大特色，可以充分利用池塘水域生态空间和水域生态系统内物质和能量，获得显著的养殖经济效益。但是，关于池塘养殖鱼类生长速度与经济效益的分析方法一般是将池塘作为一个整体、作为一个“黑箱”进行分析，主要是将池塘养殖的所有鱼类作为一个整体、分析池塘的投入与产出，没有立足于不同养殖种类的生长速度和经济效益进行详细的分析。 鮻鱼是属于鲻形目、梭属、梭科的鱼类，因为其个体较大、肉质鲜美，逐渐在我国沿海地区作为µ水池塘养殖鱼类[1-3]。本文以江苏盐城市射阳县黄尖镇的一个池塘混养鮻鱼鱼种、草鱼、南美白对虾、鲢鱼、鳙鱼的混养池塘为例，一方面尝试对混养池塘中不同养殖种类的生长速度、经济效益、饲料效率等进行细化分析的方法，期望获得更为详细的池塘养殖技术资料，另一方面，对鮻鱼种的混养效果进行技术分析，以推进鮻鱼池塘养殖技术的进步。 养殖池塘基本情况 养殖池塘为江苏盐城市射阳县黄尖镇的一口33亩池塘，池塘平均水深1.6m，养殖时间为2009年6月到2010年4月。主养鮻鱼鱼种，同时混养草鱼、南美白对虾、鲢鱼。使用自配的含蛋白质33%的饲料进行养殖。 鱼、虾苗种放养、收获与生长速度分析 该池塘鱼种放养、收获和生长速度数据见表1。混养的种类为草鱼、鮻鱼、南美白对虾和鲢鱼，从放养规格分析，草鱼、鲢鱼分别为平均体重300g/尾、250g/尾的鱼种，而鮻鱼平均体重为0.14g/尾、南美白对虾平均体重为0.1g/尾的苗种。从放养的个体数量分析，鮻鱼达到12987尾/亩、南美白对虾为21212尾/亩，而草鱼和鲢鱼为3尾/亩，因此，该池塘为鮻鱼鱼种养殖，套养草鱼、南美白对虾和鲢鱼的混养池塘。 从表1中可以得到以下结果。 1.不同养殖种类的放养、收获和生长速度：鮻鱼苗种放养数量密度为12987尾/亩、重量密度为1.82㎏/亩，放养规格为平均体重0.14g/尾；经过养殖后，收获的亩产量为505.5㎏/亩、平均体重为41.67g/尾，达到鱼种规格要求；生长速度为亩增重503.23㎏/亩、亩增重率为27677.78%、增重倍数为277.78倍。草鱼实现了亩增重7.42㎏/亩、亩增重率为816.67%、增重倍数为9.17倍的结果，达到食用商品鱼规格;南美白对虾实现了亩增重58.48㎏/亩、亩增重率为2757.14%、增重倍数为28.57倍的结果;鲢鱼实现了亩增重4.55㎏/亩、亩增重率为600%、增重倍数为7倍的结果。 结果表明：投入饲料后，主要鱼类鮻鱼的生长得到有效保障，亩增重达到503.23㎏/亩、增重了277.78倍；同时获得亩增重58.48㎏/亩的南美白对虾、亩增重7.42 kg/亩的草鱼和亩增重4.55 kg/亩的鲢鱼。鱼、虾放养品种结构是合理的，饲料的针对性是很强的。 2.饲与虑食性鱼类比例：该池塘投放的摄食饲料的种类为草鱼、鮻鱼和南美白对虾，虑食性鱼类为鲢鱼。3种摄饲鱼、虾投放苗种的重量密度为4.85㎏/亩、所占比例为86.49%；收获的重量密度为573.99㎏/亩、所占比例为99.08%；生长速度为摄饲鱼、虾增重569.14㎏/亩、所占比例为99.21%。摄饲鱼、虾的增重倍数为118.34倍，而虑食性的鲢鱼仅增重了7倍。 结果表明该池塘投喂饲料后，主要有利于摄饲鱼、虾的生长，而鲢鱼生长速度不是很快。 养殖鱼类、虾的投入与产出经济效益分析 1.养殖鱼、虾经济价值的增值效益：统计了养殖池塘中不同鱼类、虾的价值增值情况，结果见表2。草鱼、鮻鱼、南美白对虾、鲢鱼的亩增值分别为89.09元/亩、8931.82元/亩、1284.85元/亩、18.18元/亩；其价值增值倍数分别为8.17倍、56.14倍、7.57倍、6倍。在养殖的鱼、虾中，不同种类增值价值所占比例分别为草鱼0.86%、鮻鱼86.52%、南美白对虾12.45%、鲢鱼0.18%。 结果表明，该池塘养殖经济价值增值的最大贡献者为鮻鱼，所占比例达到86.52%，其次为南美白对虾（12.45%）。该池塘亩增值达到10323.94元/亩，经济价值增值倍数为30.12倍。从养殖经济效益分析，养殖鮻鱼鱼种套养南美白对虾可以获得较好的经济效益。 2.池塘整体体投入与产出的经济效益分析：该池塘总体的投入与产出经济效益数据见表3。养殖鱼、虾亩增值10323.94元/亩（见表2）、亩利润为5833.03元/亩，经费产出与投入的比值为2.21倍，投入资金的收益率达到120.68%，获得了显著的经济养殖效益。 3.养殖鱼、虾投入成本的结构比例：该池塘总的投入经费为4833.64元/亩，其中，苗种投入342.73元/亩,占总投入的比例为7.09%;饲料投入3690.91元/亩，占总投入的比例为76.36%，成为鱼种养殖的主要成本投入；塘租、电费、人工等800元/亩。在鱼种培育生产中，苗种投入经费（342.73元/亩）相对于成鱼养殖的鱼种投入经费（一般约2000～2500元/亩）低很多，加之苗种生长速度较快、增重倍数大，所以，只要使用的饲料质量好、养殖技术成熟，就可以获得很好的养殖经济效益。该池塘获得5833.03元/亩的养殖经济效益，正是由于上述原因，较一般的食用商品鱼养殖高出约2000元/亩的养殖经济效益。 饲料的养殖效率分析 池塘混养的一个重要问题是饲料配方如何设计，不同养殖种类的饲料营养需求是不相同的。那么，在实际生产中、在混养的不同养殖种类中，具体依据那个养殖种类的营养需求进行饲料配方的设计呢？该池塘是主要梭鱼鱼种的，在放养的数量上占据了绝对的优势，所以应该按照梭鱼鱼种阶段的营养进行饲料配方的设计。 该池塘使用了粗蛋白质33%、粗脂肪3%的自配饲料，饲料价格4.35元/㎏。获得饲料系数1.49，如果仅仅计算摄饲的鱼、虾所消耗的饲料成本为6.49元/㎏。结果显示，饲料的利用效率已经达到很好的效果，且养殖的饲料成本也处于很低的水平，非常适合养殖的鮻鱼鱼种的生长。 总结和分析 1.池塘养殖鮻鱼鱼种总体生长效益和经济效益分析：从池塘养殖的鱼类生长、经济效益等方面分析，该池塘投放5.61㎏/亩的鱼种，获得579.29㎏/亩的单产、573.69㎏/亩的总增重产量、103.26倍的增重倍数，作为鮻鱼鱼种混合养殖，养殖鱼、虾的生长效果是十分显著的。养殖生产获得亩利润5833.03元/亩、产出与投入的比值为2.21倍、投入资金的收益率达到120.68%，获得了的经济养殖效益也是十分显著的。 2.不同养殖种类的生长速度与经济效益分析：池塘养殖在技术层面的分析角度、方法有很多，作为饲料与养殖鱼类的关系、养殖的总体经济效益角度分析，最希望了解的是在池塘养殖系统中，不同种类鱼类和虾的生长速度、养殖鱼和虾的种类结构，使用的饲料是否适合主要养殖鱼类和虾的生长需要、是否可以通过主要养殖鱼类和虾获得显著的养殖经济效益。 因此，以一个池塘为单位，获得不同养殖种类的苗种放养、收获和生长速度的数据就尤为重要，可以分析出饲料与主要养殖鱼类和虾的生长速度之间的关系、不同养殖种类对养殖池塘总体经济效益的贡献。本文涉及的养殖池塘中，主要养殖鱼类为鮻鱼鱼种，投放的数量密度为12987尾/亩，经过投喂饲料养殖后获得亩产量505.5㎏/亩（平均体重为41.67g/尾）、亩增重503.23㎏/亩、增重倍数为277.78倍；鮻鱼亩增值8931.82元/亩、86.52%比例的经济效益增值贡献率。 同时，套养南美白对虾获得亩增值1284.85元/亩、价值增值倍数7.57倍、12.45%的经济效益贡献率，经济效益也是很显著的。 这些结果表明，该池塘的鱼类种类、虾的混养品种结果是合理的；同时，设计的配合饲料对鮻鱼的针对性很强，充分满足了鮻鱼的营养需要。获得的饲料系数为1.49，养殖单位重量摄饲鱼类、虾产品的饲料成本为6.49元/㎏，饲料的转化效率、饲料营养与价格的定位是适合鮻鱼鱼种养殖市场需要的，可以进行进一步的推广和应用。  |
