| 由于近期咨询匙吻鲟养殖的用户朋友较多，很多朋友对匙吻鲟的生活习性、养殖条件、养殖技术不是很熟悉，本站特在此做集中解释。 匙吻鲟原分布在美国，目前我国许多地方已引进该品种进行饲养。匙吻鲟肉质极为鲜美，肉无间刺，尤其是吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是酒宴的上等佳肴。其卵加工成鱼子酱，精加工小罐装，目前国际市场价格昂贵，被称为“软黄金”。幼鱼吻似鸭嘴，鳃如“象耳”，全身晶润，泳态特异，既可作为食用鱼，又是名贵的观赏鱼。 匙吻鲟是纯淡水性鱼类，能常年生活在江河湖库及池塘中，生存水温范围为0-37℃，适宜生长水温为20-26度，生活在水中上层。PH值适宜范围为6.5-8，对水体溶氧要求在5毫克/升以上。该鱼对水质条件没有太高要求，一般养殖四大家鱼的池塘、湖泊、水库均可养殖，性情温和，与花鲢相似。 匙吻鲟终身以浮游动物及小型野杂鱼为食。养殖户在购买鱼苗时须购买苗体长在8-15厘米之间，可完全摄食人工饲料的鱼苗。体长过小适应性差，死亡率高。体长过大鱼苗购买成本较高。 该鱼作为一般水库、池塘套养或散养，每亩可投放50-500条；池塘精养水深应达到1.5米以上，每亩可投放1000-1500条，网箱一般投放量在20-50条/立方。 匙吻鲟养殖周期短，生长快、食性广、抗病力强。一般当年4-6月购买的鱼苗，年底即可达到1.5斤以上的上市规格。以饲料养殖为例，每亩投放鱼苗1000条，饲料成本一般在5-7元/斤，加上购苗成本每斤不超过12元，亩产量一般在1500斤以上，目前各地池塘价格高达25-40元，扣除各项成本，亩利润一般在1.5万元以上。 由于目前匙吻鲟鱼苗繁育、孵化技术难度大，当前该鱼苗价格仍然较高且供不应求。鱼苗供应时间一般在每年3-6月，8-15厘米规格的鱼苗价格一般在3-6元/条。  |
