一、鱼类：在鱼类冬季养殖中，大菱鲆等鱼类数量最多，它们最适宜生长的水温是16～22℃。室内工厂化养殖的海水需人为更换，而在冬天为了保温，减小能源消耗，更换的频率大大减小，导致水质恶化，容易发生各类疾病。对此，一是要减小养殖密度，二是要加大水交换量；三是要及时清除池内的死鱼和病鱼，勤吸底，勤消毒，搞好池底卫生。
二、海参：海参喜低温，但当水温低于5℃时，海参也会停止生长，进入冬眠状态，因摄食量不足，对病害的抵抗力便大大降低，很容易发病。
因此，一是要注意最大限度地加大参池水体交换量，抓住冬季的高潮位时期，尽可能多地为参池注入新水；
二是加深水位保持水温，水深至少保持在2米以上，越深越好；
三是条件稍差的参池，必须上人工提水设备，增进池水的有效溶解氧含量，提高水质质量；
四是在为参池换水时，不要大排大放，防止影响水温稳定；
五是当水温低于5℃以下时，要加强参池的监测，发现池内有外出的成品海参一定要及时捞出。因为在这个环境温度下，远离附着基的海参是不正常的表现，早早捞出可以避免病菌传染。
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