| 福建霞浦叶老板：养殖2亩高位池，在清明期间因为早晚温差大，导致硅藻水质倒藻，死亡的藻类形成大量的粘性泡沫漂浮在水面，开动增氧机也打不散，虾厌食减料，划船时出现大量的虾跳。 台下支招 1、大连金海湾养殖科技有限公司许美美：从该案例可知，这是虾自身和水质病症的共同表现，单用一种方法治疗效果不明显，我觉得要找病根。 首先从水质上找，提倡养殖要造水、调控水，这样才能养好虾。造水方法一，用微生物；方法二，用天然活性物质造水。我的观点是，现在的海水是有污染的、有病害的、亚健康的海水。通过造水提高水的自净能力，是养殖成功的保障。第二，重视调控水，诸如蓝藻暴发、倒藻，或感染性疾病暴发，主要是因为水质不平衡、藻相不平衡，同时也是水体营养不平衡造成的。因此建议采用水质多元素的平衡理论、采用天然活性物质调控水质，提高水体的缓冲功能，双向调节功能和自净功能。第三，重视造料和控料，在饲料中增加提高对虾身体代谢机能的物质；采用控料技术，在保持健康生长的基础上少吃多餐。 2、养殖户A：出现该问题的主要原因是：第一，虾已经在水的中上层游了，但还没有浮出水面，所以船划过去虾就会跳；第二，早晚温差大时，引起藻类大量死亡，导致溶解氧低，但还没有低到使虾浮头1.2mg/L的临界点，但也接近2.0mg/L了。该案例并不是增氧机增不上氧，而是藻类已经不能带氧了。 处理方法：进行大量换水，然后在晚上放过氧化钙，之后慢慢肥水。 3、广西对虾协会常务副会长庞德彬：在福建模式中，微管曝气的曝气盘全部放在池子中央，这导致养殖过程中问题明显——饲料粪便都被打散，沉不下去。这些浮在水面上的就是残饵和粪便，也有一些硅藻。发生这种问题的很多养虾人都是因为微管曝气装置的摆放位置不对（放在塘中央），一打气就将这些饵料粪便浮起来了。我建议在养殖过程中，曝气管摆放位置要讲究，起码塘里要有沉淀的地方，才能将这些有机物排出去。 第二，福建那边养虾，很多都是先过滤后消毒，然后再进行大量肥水，一次不行，就两次三次，今天培不了，明天继续加肥再培。并且很多时候使用膏肥、液体肥等氨基酸类型的肥水剂，这些肥水剂里面有很多溶解的蛋白，一泼下去，第二天就大量起泡沫。我建议生产肥水膏的企业尽可能使用动物蛋白类肥水成分，而养殖户在使用过程中要是用氨基酸肥水膏，就应该用氨基酸成分的，而不应该是蛋白成分的。这种情况除了在高位池有发生外，很多低位池也有出现。 处理方法：第一，从增氧机的布置、底管的安排着手；第二，注意水质管理，使用肥水剂要遵循一个过程。我发现福建很多养虾的都不懂肥水，比如本来塘中藻种都没有了，养户一下子下了很多肥，导致水体过肥，结果十几天后一倒藻，虾就完了。 4、宜春强微生物科技有限公司董事长钟启平：换水和曝气都是处理该案例的办法之一，前面一个养户讲到可以进行大量换水解决，但是换水太勤也会造成应激，此外藻类大量死亡和有机质翻上来也会造成pH值的波动，因此在实践中需要注意检测。 我打算从微生态角度进行考虑分析。第一，换水不勤的情况下，可用微生物分解这些死亡的硅藻，比如几丁质酶，但是一般买不起，我们有产品专门诱变产生几丁质酶，用的时候注意不要有阳光遮挡；第二，对于水体pH值下降，可以用一些石灰调节一下；第三，解毒。从这三方面入手控制水环境。 根据该案例，此时弧菌可能也容易滋生，让水变得更粘性，乳酸菌对弧菌的抑制作用很明显，有清底作用，也可能将池底的污泥翻上来，但是不用担心耗氧，乳酸菌产生的几丁质酶都会把这些有机质分解，也可以起到转水转色作用。 5、养户B：我认为这种水质，不过三天就会出问题，这个水色不是一般的浓，耗氧量也相当大。 处理方法：大量换水，采取排水快（像汽车刹车一样，一下子刹死，一下子排掉30、40、50公分水）、进水慢（像汽车挂挡那样，按1档、2档、3档分步进行），这样的“快排水、慢进水”的操作方法可避免大量换水的应激。如果一次操作不行，可操作两次，第三次加活菌，加了活菌后，可适当加点碳源，比如红糖、糖浆、发酵的米汤，通过这样的操作方式，藻类三四天就能恢复。 广东海洋大学水产学院教授孙成波总结：这种水质的形成机理：一、投饵偏多造成倒藻，蛋白质不平衡导致藻类死亡。二、气温变化，尤其是寒潮，台风暴雨也会倒藻，使得泡沫浮起来。三、微孔充气方式和分布不好，也会水底的物质浮起来。 我们做过一个关于藻类衰亡后对水体影响的研究，研究表明：藻类衰亡后，水体中的3N（分别为氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮）和P会大幅度升高，藻类少点提升幅度会少些，3N提高2-5倍，P提高20倍。藻类死掉后，光合作用下降，加上光线不好（如遇台风暴雨、寒流天气）时候，藻类衰亡对水体的危害更大，此时水体溶氧更低，氮磷又升高，从而造成对虾发病不适。海南有一年暴雨后，很多虾就塘大面积发病。 处理方法：可用物理、化学、生物方式。诸如换水、改变增氧设备分布、补充增氧机、补充微生物。  |
