2013年、2014年华南地区的南美白对虾早期死亡综合症（EMS）暴发比往年严重，有些地区排塘率达9成以上，给对虾养殖业带来了巨大的经济损失。早在2013年经美国亚利桑那大学的研究人员证实，其元凶是普遍存在于世界各地沿海半咸水水域中的副溶血弧菌。该细菌经口传播并定植在对虾消化道产生毒素引起组织损坏，并造成对虾肝功能紊乱及消化系统障碍，然后引发病害死亡。 2015年华南地区早造虾似乎并没有完全避免2014年、2013年早期EMS问题。据我们了解，今年早期投苗的广西、广东台山、珠三角地区20-30天之间的虾都出现了不同程度的肝胰脏发红、肠胃红、红须断须、红尾等症状，进而肝胰脏萎缩、空肠胃、红体甚至偷死。排塘率很高。 由于天气原因，进入今年1月份以来华南地区气温一直偏高少雨，很多地方甚至出现干旱情况。因为这些天气问题，广东广西地区缺少淡水地区放苗退后，部分地区甚至空塘。广东台山地区4月底5月份基本上放苗结束，有些圩区盐度10几格，放苗基本上都在20-30天左右。广西钦州、防城港地区也是缺少淡水地区只能高盐度放苗，部分养殖户直到现在还有空塘没有放苗，放苗基本在20-30天左右。广西党江地区当地养殖户放苗大多在农历正月里，放苗时普遍在10几格，基本上放苗70-80天左右。珠三角地区在冬棚虾卖虾后陆续放苗，放苗基本在40-60天左右。 今年早期出现的问题我们分析，基本上以弧菌感染为主要原因。由于天气少雨干旱，华南沿海地区普遍盐度较高，很容易滋生弧菌。例如广西犀牛脚部分地区盐度甚至在20格以上，该地区放苗在20-30天后出现肝胰脏发红、红须断须、红尾、虾身发暗麻点多等感染弧菌后的初期症状。5月初以来下雨天增多，又刮北风降温导致水变，菌藻失衡，池底死藻增多，3月以来气温又偏高，池塘底部缺氧恶化，厌氧菌大量繁殖，为弧菌大爆发提供了有利条件。当养殖户发现虾趴边、肝萎缩、空肠胃、红体时再采取治疗时基本上为时已晚，很多人不得不排塘。广东台山地区近期也相继出现类似情况。 广西北海地区投苗较早，2014年4-5月份雨水很多导致虾病爆发排塘严重。2015年同期天气相对稳定少雨，只是近期天气变化才导致70-80天的虾开始出现问题，但基本上达到100条以上，部分虾有60多条卖20元左右，基本上能赢利或者保本。北海地区放苗时盐度也较高，到上料台之前也出现弧菌感染等问题，部分养殖户在我们的指导下，大部分处理好了弧菌感染，避免了排塘现象。下面介绍一下处理情况： 放苗后到上料台这段大约30天左右的时间内，我们发现经常加强营养的虾苗肠道和肝胰脏发育会很好，肝膜清晰，肝颜色黑褐色，转肝过程顺利（养殖户一般使用富含酵母、鱿鱼粉、B族维生素的“多喂美”泼水、拌料投喂虾苗）。肝脏功能是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质。同时，肝脏有解毒和防御功能，代谢各种维生素、脂肪、蛋白质、激素。肝脏受损，对虾全身器官将会崩溃，因此在前30-40天之前保肝护肝是最重要的工作。弧菌感染白虾的途径一般是从口而入（部分案例也有虾脱壳后硬壳不顺利体表感染弧菌案例），当虾肝脏发育不良，转肝不正常时，往往免疫力低下，很容易感染弧菌，出现红肝红胃、须尾发红、须易断症状（每毫升水体中溶藻弧菌、河弧菌二种“黄菌”超过10000个以上，也容易感染虾体后容易出现以上症状，这种现象也有其他研究机构做过类似报到）。 我们发现当发现虾出现弧菌感染初期症状时，检测水体和肝胰脏弧菌数量时，TCBS培养基平板上时常看到黄菌超标严重（TCBS平板上2-3mm、3-5mm的黄色菌落数大于100个以上）。 当水体中绿弧菌这种高致病弧菌超标时（在TCBS培养基平板上3-5mm的副溶血弧菌数超过3个以上），白虾会出现趴边、空肠胃、刚胰脏萎缩症状。当水体中绿菌（直径2-3mm的创伤弧菌超过100个以上）时，白虾会出现头胸甲下沿水肿、虾身甲壳溃疡。此时白虾弧菌感染已经到了后期，比较难以控制，可能出现大量的红体死亡，直接导致排塘。 我们也看到过几例特殊的案例，从投苗以来水色比较稳定，呈漂亮的黄绿色（塘口总碱度较高，在120-180之间），吃料也很好。检测池水中弧菌时发现数量很少，但是我们同时检测虾体肝胰脏时，却发现了大量的黄绿菌落，此时白虾已经出现趴边、肝萎缩、空肠胃、红体等症状，结果30天左右的虾不得不排塘。这给我们一个启示，水体控制很好，水色藻相都很好，但是并不一定虾不感染弧菌！这在此之前，一些媒体也有过报道过类似案例报到。 水体弧菌检测结果 肝胰脏弧菌检测结果 综合以上情况我们得出一些结论：  |
