池塘集约化养殖鳜鱼是一项投资大、效益高、风险大的生产模式。为避免经营者的盲目性，现介绍鳜鱼池塘精养的几点关键技术，以供参考。
一、池塘选择主养鳜鱼的池塘不宜过大或过小。面积过大，饵料鱼难以满足，鳜鱼个体生长差异大；过小，水质变化快，难以控制。要求选择背风向阳、沙壤土底质、淤泥较少或没有淤泥的新开池塘。池底要平坦，略向排水口倾斜，水深2米左右，灌排水系统完善，水源充足、清新、无污染，水质良好。池塘放养前10~15天放水10厘米，每667平方米用生石灰100公斤化水全池泼洒清塘消毒，并配置增氧机。
二、配备饵料鱼池鳜鱼以活饵为食，为满足饵料鱼供应，必须配备饵料鱼池。饵料鱼池面积与鳜鱼主养池之比应为2∶1~3：1。饵料鱼池在放养前要清塘消毒，安装增氧机。
三、合理放养鳜鱼品种应选择生长速度较快的翘嘴鳜，规格为3.5~4.5厘米，每667平方米放养800~1200尾。放养时连同塑料氧气袋一起放入池中，然后将鱼苗放入用池水配制的2%%~3%%食盐水中浸浴10分钟。然后，连鱼带水放入池中。池塘应投入适量水花生、水葫芦，以创造适宜的生态环境供鳜鱼栖息。在鳜鱼放养前15天，将消毒后毒性消失的鳜鱼池用40目筛绢过滤，灌水60~80厘米，每667平方米放入鲢鱼、鳙鱼水花80万~100万尾，不施肥，以豆浆饲养培育到1.2~2厘米规格，正好为鳜鱼放养后提供了充足适口的前期饵料。以后，随着饵料鱼的减少，逐渐减少饲料投喂量，控制饵料鱼体长为鳜鱼体长的1/4~1/3。鳜鱼主养池的饵料鱼，正常情况下可供鳜鱼1个月摄食。通过1个月的饲养，鳜鱼体长一般可达11.5~14厘米。
四、精心饲养管理鳜鱼摄食生长的适宜水温是18℃~30℃，最适宜水温是23℃~28℃。在养殖期间，要根据水温变化采取间隔投喂饵料鱼的办法，前期及后期每7~10天投饵1次，中期(7~9月高温阶段)每5~7天投饵1次。每次投饵量为鳜鱼总量的8%%~10%%，鳜鱼与饵料鱼的数量比为1∶5~1∶10。饵料鱼投喂密度应适量，密度过小，不利于生长；密度过大，会引起鳜鱼缺氧浮头。饵料鱼投入鳜鱼池后仍有一段生长时间，可酌情投喂少量精料。放养5厘米以上的鳜鱼苗，在适宜水温、水质和充足饵料鱼供应的条件下，一般经180天左右可达到商品规格。因此，可于11~12月进行轮捕，将达到上市规格的鳜鱼起捕上市。冬春季节将池水加至最深，并根据水温和鳜鱼摄食情况适量投喂饵料鱼，到第二年4~5月干塘捕捞。
五、加强鱼病防治鳜鱼病害的防治应做到防重于治，在运输、捕捞过程中要避免碰伤鱼体，感染疾病。对饵料鱼要严格把关，患病的饵料鱼不得投喂。饵料鱼应经常施用药物以防鱼病，投喂前用食盐等药液药浴。鳜鱼常见病有细菌性烂鳃、车轮虫、斜管虫、指环虫等，巡塘时如果发现鳜鱼摄食不旺或行动迟缓应及时对症下药。防治细菌病、寄生虫病可分别用1毫克/升漂白粉或10毫克/升福尔马林、0.7毫克/升硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5∶2)或0.2~0.4毫克/升B型灭虫灵等全池泼洒。对寄生虫与细菌并发症，应在杀灭寄生虫后，选用杀菌药物泼洒。
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