杂交生鱼是由乌鳢（Channa argus）和斑鳢(Channa maculata)两种鱼类种间杂交所得。乌鳢属于鲈形目、鳢科、鳢属、乌鳢种，生长在我国长江流域一带，尤其以湖南、湖北两省居多。乌鳢是一种肉食性凶猛鱼类，其生活水域中的小鱼、小虾是其食物来源，所以也是池塘鱼苗培育的天敌。斑鳢属于鲈形目、鳢科、鳢属、斑鳢种，两广人俗称生鱼、黑鱼、蛇头鱼等，生长在我国珠江流域，以广东、广西省居多。斑鳢也是一种肉食性鱼类，主要以水生昆虫、蝌蚪、小鱼、小虾等为食。近年来，广西斑鳢养殖以套养为主，在罗非鱼成鱼养殖池塘中担当清除小杂鱼促使养殖成本减低的作用。 杂交生鱼的生存水温为0-40℃，最佳水温22-30℃。当春季水温上升到12℃以上时，常在水体中上层活动，冬季水温下降到10℃以下时，常潜伏于水底深处。 杂交生鱼个体大、生长快，经过6个月养殖个体重量可达1.0-1.5公斤，养殖单产每亩3000公斤以上，是发展潜力巨大的养殖新品种。目前，解决种苗繁殖迫在眉睫，经过多年的探索，在广西南宁市成功繁殖出大批杂交生鱼苗，杂交生鱼繁殖方法主要有以下几个方面。 1 亲鱼的挑选 1、乌鳢亲鱼来源及留种条件： 每年秋季，天气转凉，适宜鱼类长途运输，从湖南挑选生物性状优良的乌鳢成鱼作为亲鱼。选择乌鳢亲本遵从下列条件：（1）年龄2-3年。（2）体长和体重：一般人工繁殖用的乌鳢个体以长30-40厘米，重0.75-1.5千克为佳，个体太小既影响亲鱼的怀卵量又不利于提高子一代生长速度。（3）外观：乌鳢体色花纹清晰、鲜艳光亮，体表黏液多，全身无伤痕。（4）体格：体质健壮，游动快捷，手握亲鱼时鱼尾巴甩动有力。 2、斑鳢亲鱼来源及留种条件： 南宁市周边野生斑鳢。挑选方法与乌鳢相似，不同之处是斑鳢个体较小，重量为0.6-1.0千克/尾，另外斑鳢腹部要求柔软圆滑，必要时解剖样本鱼，是卵巢Ⅰ期为佳。 2 亲鱼的培育 亲鱼培育是繁殖的关键，亲鱼培育好了繁殖过程很顺利，鱼卵的受精率和孵化率就有保证。 1、亲鱼培育池的准备 培育池面积1-3亩，池底平坦，排灌方便，池底淤泥厚15-20厘米，池埂高出水面50厘米，以防止亲鱼跳出外逃。使用前15天干塘消毒，施用生石灰120-150千克/亩，晒塘3天，注入新水1米，施肥育水成淡绿色待用。入水口用40目的滤网过滤。 2、放养密度 乌鳢与斑鳢分塘饲养，避免出现早产或零星产卵现象，有利于开展批量人工孵化。每亩放养亲鱼100-150尾，重量100-150千克，斑鳢个体小可以适当增加放养量至每亩180千克。另外，投放少量的鲢鱼和鳙鱼有利于培养稳定的水质。亲鱼入池前采用2-3%食盐水消毒鱼体10分钟。 3、饲养管理 （1）饲料投喂 经过长途运输的亲鱼体质较弱，饲养的前10天是关键阶段，坚持每天投喂鲜活的小鲮鱼和小虾，日投喂量是亲鱼体重的5%，接下来2个月内逐渐驯化投喂以海产冰鲜鱼为主，蚯蚓和福寿螺为辅，每天检查食料台以投喂后2小时内吃完为合适，每天投喂2次。冬季水温低于12℃时亲鱼处于底层潜伏，不用喂料，但要投放一批低值鱼苗作应急饵料。到了3月下旬，随着天气转暖，水温升高，亲鱼活动增加，除了投喂海产冰鲜鱼外，适当投放新鲜的小罗非鱼，以恢复过冬期间体能消耗。5月份是亲鱼繁殖季节，催产前3天不用投喂，让亲鱼排空肠内的食渣，消耗一定的体内脂肪，这样有利于亲鱼成熟度的鉴别。 （2）水质调控 培育期间保持水质清新。水质调节根据水色变化情况采取相应的措施。冬季增加水位，以保持水温稳定，开春后日照长，减低水位有利于提高水温。4月初开始，每周定期冲水一次，既能够改善水质又能促进亲鱼性腺发育。 4、定期消毒。 3亲鱼人工催产 人工催产是杂交生鱼人工繁殖的重要手段，将有利于提高产卵效果以及获得大批量同规格的鱼苗，对成鱼大规模养殖提供苗种保障。 1、孵化用水的准备 贮水池作孵化用水，繁殖前15天排干池水，封堵渗漏。使用高锰酸钾5ppm溶液全池消毒，次日冲洗排干残液，注入新水，经过7天待水色转变成淡绿色即可使用。 2、孵化环道池的准备 孵化前2天对孵化环道彻底清洗消毒，检查滤网漏洞，注入新水，施用聚维酮碘0.2ppm的消毒水体待用。 3、成熟亲鱼的挑选 将亲鱼池水位降低，用渔网全塘捕捞，人工挑选成熟亲鱼以待催产。父本乌鳢与母本斑鳢配对比例是1:1。成熟度好的雄乌鳢特征是身材修长，两侧暗紫红色，腹部平直，背鳍自下而上排列整齐呈白色透明的小圆斑，生殖孔小而微凹，呈粉红色。成熟度好的雌斑鳢特征是腹部明显膨大、松软而有弹性，两侧卵巢轮廓明显，腹部向上时中央出现陷沟，肛门生殖孔微红、外突、变大。为了准确核实，用取卵器头部轻插入生殖孔内取出卵子，在解剖镜下观察，若是卵粒分散、大小均匀，呈金黄色，透明晶亮，饱满完整，镜检发现鱼卵内含一个大油球，卵核大部分偏离中心则判定是成熟，可以对其进行人工催产。 4、注射药物的种类和使用方法 催产药物有多种，效果最好的是混合催产剂LRH-A2（鱼用促排卵2号）和HCG（绒毛膜促性腺激素）。每千克体重亲鱼注射210微克LRH-A和500国际单位HCG，乌鳢用量是斑鳢的一半。使用时将药物溶解在无菌生理盐水的研钵中，充分搅拌，对亲鱼逐个采用体腔注射，而后放入产卵池。 5、催产剂注射次数和效应时间计算 亲鱼成熟度好则采用一次注射即可，亲鱼成熟度不够好采用两次注射，第一次使用量是总剂量的1/3，第二次是总剂量的2/3，两次间隔时间10个小时。亲鱼催产后产卵效应时间根据水温和亲鱼性腺成熟程度而定，一般情况下，水温22-24℃时效应时间为40个小时；水温25-27℃时效应时间24个小时；水温28-30℃时效应时间为18个小时。最好的方法是傍晚催产次日凌晨产卵。 6、亲鱼产卵和收集鱼卵 在孵化池中事先布置数个人工鱼巢，均匀分布，当药物效应时间到达，亲鱼表现为雌鱼不断的摇动身体，产出成熟卵子，同时雄鱼紧贴雌鱼身体射出精子，精子和卵子在水中完成受精。每尾斑鳢一次产卵2000-4000粒，刚产出的鱼卵呈圆形，金黄色，卵膜薄而透明，卵径1.8-2.0毫米，无黏性，集中漂浮于鱼巢中间。采收受精卵前将产后亲鱼移出，在出口处密网采集鱼卵，当鱼卵密度较浓时用水瓢将鱼卵与水一同轻轻的掏取，倒入盛卵工具中，移入孵化环道孵化。 4 人工孵化 孵化采用环道孵化法，即新水从高处进入经环道后从低处流出的方法。环道孵化法适合无黏性鱼卵孵化，一次可孵化150-200万粒鱼卵，孵化环道内布置受精卵密度为10万粒/立方米，全天不间断注入新水，经过6天孵化，即可孵化出苗。 1、孵化管理 （1）水源清洁，水温稳定，进水口采用100目以上滤布过滤，每天测定水质2次，保持水中溶氧大于5.0mg/L，pH范围为6.5-7.5，氨氮含量小于0.2mg/L。 （2）定期清理不能正常发育的白卵或死卵。因为坏卵中有个大油球和溃烂内溶物，容易污染水质，滋生病菌。 （3）经常洗刷堵塞环道滤网的卵壳杂物，防止水漫过环道滤网顶端。尤其是海花破膜时段，卵壳最多，特别留意清洗。 （4）定期镜检胚胎发育情况，保证正常发育。受精卵的发育过程从卵裂→囊胚期→原肠胚期→胚体期。每个发育阶段都很重要。 （5）控制好进出水流量，保持孵化环道水流缓慢翻滚状态，每小时温差不超过2℃。 （6）用黑色遮阴网遮挡早晚斜照的太阳光，防止鱼卵受伤或畸形。 2、孵化结束 当孵化水温24-26℃时，孵化经过30-35小时，胚体用尾击破卵膜，紧接着头和尾部有节奏地激烈摆动，仔鱼破膜而出。
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