学名:Panulirus homarus (Linnaeus,1758) 英文名: Scalloped spiny lobster 俗名:龙虾、沙虾 形态特征: 头胸甲略呈圆筒状．但鳃区有时略为膨大，前缘除眼上角外，尚有4 个距离相若的大刺，眼上角约为两倍眼高，角间无小刺，前额板具两对分开的主刺(前一对稍大)，其间并有一些小刺，第二至第六腹节各具一稍呈波浪状之横沟，而横沟有时中断。 体表呈绿至褐色，头胸甲前端和眼柄闲具鲜艳之橘色和蓝色斑纹，眼上角具黑色和白色环带，胸足呈斑点状，腹部分布有微小白点，卯为橙色。 分布: 印度一西太平洋海域均有分布，自非洲东岸至日本、澳洲、马贵斯群岛。台湾沿岸均有产。 栖所生态: 龙虾属于群聚的夜行性海中生物，牠们白天大都躲藏匿珊瑚礁或岩礁的缝隙洞穴里；到了晚上，才三只、五只，甚至十只、八只成群的爬出来找吃的，主要的食物是贝类和海底小生物，偶尔也会吃些藻类食物。 龙虾的行动看起来有点缓慢，但是一察觉危险临头时，牠们却能迅速收缩身体往后面跳，时速可达２８公里。尽管龙虾具有逃命的本事，终究还是无法逃离人类的猎捕。 通常栖息在1一5公尺水深处，而最深可达90公尺，多在冲浪区和水质稍浊的岩礁有沙地带。
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