秋季水温由高温转为常温，适合鱼类生长，是获取全年丰收的关键，其技术要求是：
一、对鱼种养殖进行强化培育方法是将大中小三档格进行筛选。20cm以上的可放入成鱼塘混养，中小规格的进行强化培育，以利安全越冬，为明年放养确保优质无病。放养密度为30(0)~-5000尾／亩。分级放养后对花白鲢为主的塘，除保持水一定肥度外，还要适当投喂饲料，投喂量为每千尾鱼种0.5--1kg；以草鱼为主的塘，除投喂适口青饲料或草浆外，还要增投麦麸或配合饲料。此外，坚持早中晚三次巡塘，及时捞除残食剩渣。每半月每亩用20kg生石灰消毒食台(场)一次，防止病害发生。
二、对咸鱼养殖加强后期管理秋季是成鱼养殖后期管理重要时期，其重点是水质控制和防治病害。由于秋季投喂量比较多，水质变化较快，因此水质调节主要是提高溶氧量，减少氨氮含量量。调节方法一是7--10天排除原塘水20---30cm，加入等量新鲜水，保持水位2m以上；二是适当施些化肥，用量为每10天亩用尿素1—2kg和磷肥2.5--5kg；三是开机增氧，防止浮头；四是投药净化水质。当水中浮游生物过多时，用0.5ppm敌百虫杀灭，当水中蓝藻过多时，用0.7ppm硫酸铜抑制。
病害防治重点是对饲料、食场、工具的消毒，草料用6ppm漂白粉浸泡半小时后投喂；配合饲料中拌人3％食盐抑菌消毒；发酵粪肥每100kg~20i漂白粉消毒后施用；工具用5％漂白粉消毒。此外，每半月用lOkg生石灰全池泼洒一次；每1个月0.5ppm敌百虫全池泼洒一次；饲料中每100kgff~用16g：k霉素自制成的药饼投喂一次。混养河蟹的塘，每100k蟹用20g士霉素制成的药饵投喂，3天1疗程，每月1个疗程。有条件的可投喂脱壳素，促使其生长，但值得注意的是，脱壳素只能用于养殖成蟹，不能用于幼蟹培育，否则会导致幼蟹早熟。脱壳素投喂量为饲料总量的0.2％，每月连喂7—8天。
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