 各地鱼苗、鱼种的名称不一致，大体上可划分为两种。 以江苏、浙江一带为代表，刚出膜的仔鱼称鱼苗，又叫水花、鱼秧、鱼花；培育到3.3~5厘米长的为夏花，又叫火片、乌仔；夏花培育到秋天出塘的为秋片、秋子；冬季出塘的为冬片、冬花；到翌年春天出塘的为春片、春花。 以广东、广西为代表，一般鱼苗称为海花；鱼体长从0.83~1厘米起到9.6厘米，分别称3朝、4朝、5朝……12朝；10厘米以上一律以寸（1寸约等于3.33厘米）表示。 鉴别苗种质量主要从两方面进行，一是鱼苗质量鉴别，因受鱼卵质量和孵化过程中环境条件的影响，鱼苗体质强弱不一，这对鱼苗的生长和成活率有很大影响，生产上可根据体色、游泳以及挣扎等鱼体活力情况来综合判别。二是鱼种质量鉴别，夏花鱼种质量优劣可根据出塘规格大小、体色、鱼体活动情况等体质强弱来判别。 |
