一、池塘建造要求 1.池塘要求 池塘底质以软泥质为佳。面积从半亩到几亩均可，以小型池管理更方便。池堤高0.6米以上，堤顶内侧四周围栏，围栏高1米，选用20目网布制成，防大弹涂鱼逃跑及有害动物的侵入。池塘进排水口设拦网，网目选择80目以上。 2.池沟 沿池长方向，每隔2米开挖水沟（池沟），池四周也挖沟（边沟），沟与沟都相通。沟宽1.0米，沟深0.3～0.4米，边沟要略深于池沟，沟底应向池的排水口方向倾斜，以利于排水及鱼苗的收集。这样池底滩面被沟划分为数块埕面（坪），埕面须整平。 3.布设产卵器 选陶瓷管制作的圆柱管，直径10厘米，长度50厘米，水平放置于池沟中，每隔2米放置1个，注意陶瓷管光滑的一侧朝下，粗糙的一侧朝上，便于粘附卵子。 二、清塘除害与底栖硅藻繁殖 1.清塘 提前20天左右进行（一般在4月底到5月初），带水清塘，每亩施生石灰75千克或用漂白粉10千克，杀灭敌害。 2.培藻 施药一周后，将池水排干，然后在坪面上均匀撒上米糠（每亩40千克，注意不能堆积），注入海水，保持坪面上的水位5～10厘米，由此进行底栖硅藻的培植。若是新建的池塘，每亩施经发酵后的鸡、猪粪40千克与米糠20千克，培植底栖硅藻效果会更好。经3～5天，底栖硅藻就能繁殖起来。 三、育苗用亲鱼的选择与放养 1.放养时间 当坪面上底栖硅藻长好，呈褐黄色的“油泥”状藻床，即可放养大弹涂鱼亲鱼。选择性腺发育接近成熟的个体作为亲鱼。一般浙南沿海自然生长的大弹涂鱼的繁殖期为6～8月份，繁殖盛期为7～8月份；池塘养殖的大弹涂鱼繁殖盛期为8月上、中旬。因此亲鱼的放养时间以5月中下旬为宜。 2.亲鱼规格 雌鱼体重25克左右，雄鱼规格20克左右。规格大的怀卵量多。 3.雌雄鉴别及搭配 非繁殖季节雌雄鉴别比较困难。但繁殖季节可从泄殖乳突的外观鉴别雌雄，雌鱼泄殖乳突大而圆钝、呈红肿；雄鱼泄殖乳突狭小、呈尖长状。雌雄比例1∶1为宜。 4.亲鱼放养密度 每亩放养1000～2000尾为宜。 四、亲鱼的培育管理 亲鱼入池一段时间（约半个月）后底栖硅藻剩下很少时，需要施肥重新培植。方法是排池水露出坪面（沟中仍留有积水0.3米），晒坪数日，注意排水晒坪应关注天气预报，如遇下雨天，坪面上的藻床会被冲坏。晒坪应晒至坪面出现龟裂，然后每亩均匀撒投米糠20千克（注意不能堆积于一处、也不能投到大弹涂鱼穴居的洞口上），进水保持坪面水位5～10厘米，培植底栖硅藻。也可每亩带水施尿素1.5千克加过磷酸钙0.5千克，同样能起到培植底栖硅藻的良好效果。 除底栖硅藻培植期外，平时宜在保持池水位基本不变的情况下，微流水促使弹涂鱼的性腺发育成熟。 五、产卵与孵化 经过一段时间（半个月到1个月）的培育，性腺发育成熟的亲鱼开始产卵。大弹涂鱼的产卵活动比较特殊，雌雄鱼配对在洞穴中的“产卵室”或陶瓷管产卵器中产卵、排精。同一池中亲鱼的产卵时间持续半个月以上。产卵、孵化期间，一般不换水，但要适量加水。产出的卵约经4～5天孵化出鱼苗。 六、鱼苗培育 刚孵化的仔鱼苗很小，5天后长至0.35～0.4厘米，此时才开始摄食（如微型浮游动物、贝类担轮幼体、酵母、细菌和有机碎屑等）。鱼苗长至0.5厘米左右时，能摄食轮虫和小型桡足类幼体。鱼苗从0.5厘米长至1.6厘米阶段，以动物性饵料为主食（如轮虫、桡足类幼体、卤虫无节幼体等）。鱼苗长至2.0厘米左右时，已营穴居生活，转食底栖硅藻为主，兼食桡足类和泥土中的有机碎屑。 初期鱼苗除摄食池水中的浮游动植物外，宜适量投喂豆浆作为辅助饵料（每天遍洒1～2次）。 鱼苗培育前期不换水，只添加水。坪面上水位超过0.3米时，开始适量换水。以后的换水根据水质的情况灵活掌握。坪面上的水位控制在0.3米以下为宜。 鱼苗培育期间，每月应施追肥2～3次，每次施追肥后的3天内不换水。追肥的方法：①亩施尿素1.5千克+过磷酸钙0.5千克；②亩施米糠10千克。 鱼苗培育过程中若发现池水中饵料不足，应及时施追肥培饵或人工投饵（如豆浆、蛋黄、虾片、轮虫、卤虫、桡足类等）。一般经过2个月左右的培育，鱼苗可长至1.5厘米以上，可出池另行养殖，也可在原池继续培育。（丁理法 叶松权 王建华）  |
