罗非鱼不耐低温，秋末冬初，当水温降至15℃时，就不能继续 生长。实际上罗非鱼养殖池只能利用半年（5-10月）。鳜鱼则不同，到了冬季并不完全停食，仍能持续生长，只是摄良减少，生长速度减慢。利用罗非鱼养殖池空闲期养鳜鱼，此阶段苗种便宜，饲料鱼丰宫，鳜鱼养至翌年5月份上市，价格相对较高。盐都县义丰镇通过多年的生产实践，探索出利用罗非鱼池轮养鳜鱼的实用技术，有效地提高了池塘产出率，每0.067公顷（亩）效益比单一养殖罗非鱼或鳜鱼增加3%以上。其具体技术如下： 一、鳜鱼种放养：罗非鱼养至8-9月份，大部分已达到上市规格（每属400克左右），可以捕捞上市。至10月下旬干塘，用生石灰常规清塘后10天放养鳜鱼种，规格为每尾300-400克，每0.067公顷水面放养量300尾。鱼种下塘前用孔雀石绿及食盐合剂消毒。 二、投喂饵料：11月上旬，鳜鱼下塘时同时投放饵料鱼，规模为每尾25-50克廉价的鲢、鳙等鱼，开始每0.067公顷水面投放150公斤，以后逐渐增加投喂量。投喂量为：2月底前晴时每7-10天投喂1次；3月份起每星期投喂2次，每次每0.067公顷水面投喂15-20公斤；4月份根据天气的情况酌情增加投喂量。保证鳜鱼和饵料鱼尾数之比为1∶5-10。饵料鱼密度过稀，鳜鱼一方面吃不饱，另一方面会因掠食饵料鱼而消耗过多的体力，从而影响生长，饲料鱼密度过高，容易引起缺氧浮头。为保证未吃完的饵料鱼的同比增长，同时应投喂适量的菜饼。 三、施肥与水质控制：养殖商品鳜，水体要求溶氧丰富、水质清新。冬季15-20天加注新水1次，每次注10-15厘米深，春季7-10天加注新水1次，每次20-30厘米深，确保水体溶氧保持每升4毫克以上，透明度保持在40厘米以上。 四、病、敌害防治：鳜鱼抗病力强，在养殖过程中基本上无病害发生。鳜鱼进塘前进行药浴消毒，可避免带病入池。饲养过程中还应坚持投放饵料鱼，确保饲料充足。（王树林）  |
