台湾海洋大学水产养殖系陈秀男、沈上新在《虾类养殖实用大全》上介绍了有关虾病诊断与防治的策略。结合目前养殖实际，编者摘录部分内容以飨读者。 即将发病的对虾有何特征 对虾是一种底栖性的水生动物，平时绝大多数的时间皆栖息于水层的底部，只有在幼生期或为了觅食，及不正常现象发生时，才会有浮游的现象。因此，养殖业者每天首先应留意的，乃是虾子的游动情形：例如清晨时分应注意是否有虾子靠岸边静伏；虾子齐集于下风处无力的漂浮；检查剩饵用的伞网内，发现行动迟缓，反应不灵敏的虾子；若发现有这些现象时，那虾子就有罹病的可能；其次于喂虾时除了留意其进食情况外，也要观察体色之变化，健康的虾子应该是体色晶莹亮丽，色泽分明，如果罹病或即将发病之虾子，则其体色会有明显的变化，体色变红、变蓝或转淡、变深皆不是良好的现象；当虾子罹病时，其身体上的各种器官，尤其是鳃部或肝胰脏会有很明显的色泽改变、肿大或萎缩，由上述现象很容易可以判别虾子是否罹病。 虾病之诊断除了由外观察症状的判别外，较正确之方法是利用组织病理变化的镜检，或进行病原体的分离，才能使虾病诊断工作更为落实。但是，这些工作并非一般养殖户所能胜任，而且利用这些方法纵使是获得了正确的诊断，但却失去了治疗先机，迫使这些诊断的实际应用价值大打折扣。因此，一般的养殖户，如何训练自己去判断虾病的原因，或进行快速的诊断法是非常重要的；当然有些人难免要问如何才能快速而正确的诊断呢？我们建议可将怀疑罹病的虾子取下片段的器官，如鳃或肝胰脏，加上一小滴蒸馏水或洁净的海水，并用盖玻片轻轻的压下，然后放在200-400倍的显微镜下观察，则可看出是原生虫(如钟形虫)或细菌之感染症，根据此观察结果则可迅速进行各项必要的处理步骤。 虾子排泄物也是一种很好诊断罹病与否的依据，养殖者可由缯网内粪便之有、无或颜色而加以判断。例如拿起伞网时可见虾粪便者，较全无粪便残留者养殖状况为佳；若粪便呈红色，则可能因吞食死虾或病虾而引起的，应特别注意；虾子以排出粗、长之粪便者其健康较佳。 保持良好养殖环境的手段 诚如上述，虾病的发生，乃是由于环境因子、病原或虾体的健康相互激荡而引发的，三者之中养殖环境是最重要的环节。所以在养殖场中应设一日志，每日记载各种环境因子，诸如水的盐度、酸碱度(pH值)、溶氧、亚硝酸及氨的含量与变化，甚至浮游生物的变动情形，及有无腐臭底质大量漂浮之现象。若发现养殖池有不正常现象时，应立刻采取正确的措施，例如有亚硝酸、氨甚至硫化氢过量存在时，应采换水的步骤，并进行底质之改良：暂时性的可全池撒布适量的沸石粉、牡蛎壳粉或麦饭石等(若无此类物质，可以含铁质的红色泥土代替)，或为长远考虑时应抽取或排除品质恶劣的底泥。上述方法之应用是许多例子中的一例，其他尚有各种保持水质良好的方法可供应用，利用有益微生物来维护水质及底质亦是一种良好的策略。虾类养殖为一种短程养殖事业，虽然平日给予的饵料，富含大量的各种养分，却容易腐败破坏水质或底质，但若能寻求保持养殖环境良好之补救方法，则成功的养殖应是指日可待；台湾虾类集约养殖的管理中，传统上即偏好使用石灰与茶粕(TeaSeedCake)，平时若能将此两种物质做良好的配合运用，甚而将其优点发挥到极致，则对虾类养殖事业之经营有所帮助。对这两种物质的使用方法，当然养殖业者各有不同的做法，但无论如何，应依水质之变化而调节应用，同时使用时间亦应有所不同。例如：茶麸使用时间以上午8：00-9：00较为合宜，而石灰则在傍晚使用功效较好。当然也有许多人认为不需使用这些物品亦可将虾子养殖成功；不过我们相信任何一种外来的物品，使用于虾池对池虾有益亦有弊，重要的是要正确的使用它，并不需要给予以特别排斥。 近来有许多经营者，希望以生态环境之平衡观念，建议于虾池中进行混养，虽然理论上不无可行，且亦不乏养殖成功的例子，但是如果考虑其收益成果，则应斟酌是否使用此法。另外，在管理技术上应留意，在鱼虾的混养池中不宜使用茶粕，因鱼、虾对茶粕的忍受性差别甚大，此种养殖方式对习惯用茶粕来促进虾子脱壳，调节水色，或治疗疾病的养殖业者来说，改变其习惯的管理技术，将会使其养殖成果大打折扣。有人亦尝试虾蟹混养，但由于螃蟹养殖时常常需要投入大量的生鲜饵料，会提早破坏水质与底质，进而引发虾子的大量死亡，因此，并非是一项良好的策略。当然这项技术亦在不停研究改进中，也许未来会发展出一套鱼、虾混养的最佳养殖方式。 虾病防治的正确观念 有关虾病之治疗，养殖业者往往在虾病发生时，抱著病危而随意投药的心理，期望投进去多种药物中，能有一种可发挥效果，而挽回虾子的健康，但是十有八九得到相反的效果，而更加速病虾的死亡。我们认为虾子既然已生病并显现出病症，药物的使用当然是不可避免，但如何将药物的效能发挥而又不浪费，同时又没有副作用，却是非常重要，欲达此效果，对虾病则非要有认识不可了。综言之，任何一种外来的物质，包括药物或消毒物品，加到养虾池中，对虾体皆是一份额外入侵的紧迫因子，太多这种因子存在的养殖池，对虾子健康，以及虾体对病原之免疫能力，皆有所影响。不过有些养殖业者，却认为所有药物皆无用处，因而排斥、拒绝使用，以致延误虾病治疗的先机，亦非正确的观念。药物使用亦应注意各种药物之有效成分，及其使用方法，才能使之发挥效果，达到防治虾病发生之目的。 各种不同病情下药物对虾病之预防及治疗方法，其应用却绝非一成不变，灵活应用，方能使虾病之危害减至最低。对虾病之治疗，应有一不变的准则，即是早日的发现，早作处理才是上策。当全池的虾已可用肉眼看到数十尾罹病，并已显现病症时，粗略的估计全池的虾子，应有数百或数千尾(十至百倍)以上的虾子已患病。对于已显现病症的虾子要使其恢复正常，是十分困难的；因此用投药进行治疗之对象，应该是受到感染而未显现出病症的虾子。基于此观点，对虾病的处理策略，应在一旦发现有几尾(或非常少数)虾子呈现不正常时，就要毫不迟疑的进行各项防治工作，否则经一两天后病情会转趋严重，导致大量死亡之发生。农综  |
