一、池塘条件 养殖河蟹的池塘一般面积为l一2亩左右，家庭养殖也可用十至几十米平方的小塘，水深一米左右，坡度要求较大，为1：2．5—3以上。河蟹有在堤岸上打洞栖息习性，因此，可用小青瓦片在池坡上垒成一个个供河蟹栖息的蟹窝，其面积约为水面的五分之一。 河蟹离开水也能生活数日，为了防逃，养殖池塘的四周应围栏。一般用光滑的玻璃板困栏效果为好，也有的用砖砌围墙、光滑的水泥板、三角铁板、聚乙烯薄膜等围栏防逃。 二、苗种投放 为了提高蟹苗成活率，养蟹池塘要严格清塘，进水时要严格过滤，以防止敌害进入。放养的苗种可就地收集，也可购买。如放养每保5—20克(每斤数十到数百只)的幼蟹，宜在冬春放养，以提高幼蟹成活率，延长生长期，一般每亩放养4000—8000只；如放养蟹苗，放养时间为初夏，即5月底至6月底，每亩放苗250克(半斤)左右。 三、饲养管理 河蟹为杂食性动物，喜食鱼、虾、螺、蚌昆虫等动物性饲料，尤其对腐臭的尸体特别感兴趣，对谷物、水生植物及青草等亦喜食。人工饲养、可投喂绿萍、红薯、青菜、碎米、米糠等饲料，如有条件，也可授喂屠宰厂的猪、鸡、鸭肠等下脚科或螺、蚌肉、蚯蚓等动物性饲料。河蟹有昼伏夜出的习性，夜晚才外出觅食，一般每天下午或傍晚投喂一次饲料，授喂地点宜固定在浅水岸边，以便随时检查吃食情况，投喂数量以第二天早晨吃完为妥。 河蟹不耐肥水，对缺氧特别敏感，又因生活于水底，更易感到缺氧。加上它们摄食量大，排泄物多，水质容易变肥、恶化，造成浮头或死亡。因此，养蟹池塘应经常换水，前期每10一15天换一次水，夏秋高温季节2—3天换水一次，每次换水5厘米(l一2寸)左右。 为了充分利用水体和饵料，在养蟹池塘中可以混养经济龟类。一般每亩放养鲢鳙鱼种二百到四百尾，卿鱼钟三十到五十尾，以利用水中的浮游生物，河蟹残饵以及排泄物，鱼类放养应在河蟹苗种放养七到十天之后。 河蟹往往同类互相残杀，刚脱壳的软壳蟹，容易被其它蟹捕食。为此，可在池边浅水区种植水生植物，目前大都栽种水花生，又叫水旱莲子草。这样，河蟹可隐蔽在水草丛中脱壳，避免被残食。同时，水草可吸收池水中的营养盐类，增加池水溶氧，防止水质恶化。 四、收获 冬春放养的幼蟹，经一年成长，可达一百到一百五十克以上。夏初放养的蟹苗，年底可达五十到一百克以上。第2年可长到二百到二百五十克以上。所以，池塘如放养幼蟹则当年底可收获，放养蟹苗则到第二年底收获。时间一般安排在l1月到12月，这时河蟹最肥，而且自然河蟹上市高峰已过，有利于提高池塘养蟹的经济效益。捕蟹方法有：网捕、手捉等。  |
