养殖对虾的养殖户都觉得养殖30-60天左右(或者是4-7厘米之间规格)是一个危险期。这个时段，对虾(主要指斑节对虾、南美白对虾)发病率高，怎么防治成了他们比较关心的问题。记者在走访塘头的时候，经常被问到有没有彻底解决的办法，很遗憾，现在还没有，因此我们邀请了科研单位的专家、养殖第一线的能手来共同探讨一下这个问题。总之，提供一种思路，进行一下交流应该是有益的。 ——编者 吴琴瑟(湛江海洋大学教授、海水养殖专家)：这个问题要看具体情况，一般来说华南地区早造对虾比中造更容易发病一些，早造放苗温度比较低，气候一般来讲都是不正常的，养殖过程中水温忽高忽低，相对接下来的一造虾更容易诱发养殖过程中的应激反应。养殖了一段时间，正好是对虾粪便开始大量积累，虾池生态系统脆弱，有害病原体繁殖旺盛，水质容易变化的时段，对虾体质弱，必然容易发病。环境稳定可以少发生，放苗之后将营养基础打好能减少发生几率。特别是像现在高密度养殖的情况下，增加饵料营养，可以在放苗之时就抓起，一些高位池放苗后就开始投喂一些用鱼肉、鸡蛋黄、鲜贝肉磨碎后蒸煮成的蛋糕，用筛绢网揉搓过滤泼洒水中，然后慢慢转喂0号虾料，这样效果不错。一些微囊饵料效果也可以，可以与自制蛋糕配合使用。如果不然，过一段时间再投料，可能其中一些虾已经体质虚弱，基础没有打好，抵抗能力自然下降，水环境又差，发病是很容易的事情。 梁华芳(湛江海洋大学)：放苗的时候要打好基础，选择虾苗的时候也要选择用营养基础好的虾苗，体质健壮才行。目前有些养殖户认为白虾苗肠道黑色为佳，有些又认为肠道略带红色为佳，其实都不是这回事，肠道颜色所投喂饵料颜色变化，投喂黑褐色虾片，肠道偏黑，投喂偏红色虾片或者丰年虫吃得足肠道就带红。从我的育苗经验看来，斑节对虾苗最好是瘦长身子，体节清晰，触角并拢有力；白对虾苗要头大眼睛大，体形略呈三角形，好像鱼那样游动，不过现在这样的苗不多见了。 李效锋(海南大学水产养殖病害防治中心)：养殖30天之前是病毒潜伏期，病毒是不容易消灭的，最好的消毒剂也难以将其完全杀灭，在水质环境恶化的时候就会急剧繁殖，容易导致对虾发生疾病。30天是一个坎，应该在这个时候做好消毒净水的措施。 冯庭玉(粤东平海水产技术服务站)：如果做好综合防治措施，养殖过程中很少碰到发病高峰的情况，比如我们在粤东所做的对虾集约化防病害养殖，与中科院南海水产研究所合作，采取了很严格的措施来保证对虾苗质量和放养水环境的稳定、清爽。引进虾苗的时候，在我们的技术服务站可以进行白斑、拖拉等病毒的检测，必须保证是高健康的对虾苗才能够购进放养。防病害有两条线，一条是虾苗的垂直源头，一条是养殖过程中的水平监控。在水平监控上我们采取了铺土工膜无沙养殖，而且所进海淡水都经过严格消毒，先破后立，杀灭水体中一切有益有害活性物质之后，通过有效无毒肥料肥水，有益活菌活水，重新建立起水体中生态平衡，然后再放虾苗，放养密度不宜 过大，高位池，环境好，水深1.8-2.5米，充氧足的8-10万/亩。放养之后，及时投饵，经常清理饵料和粪便残余。充足的溶氧是保证对虾活力的关键，我们采用的是立体式增氧办法，使用了大型罗茨鼓风机、“大力士”池底管道增氧、射水式增氧机、水车式增氧机，罗茨鼓风机和池底管道增氧机从水体底部增氧，减少底部粪便、残饵、褪壳造成的有害物质危害，射水式增氧机改善水体中层水环境，水车式增氧机推动水面流动，同时通过搅拌、曝晒等方式降解水体中有机物，更有利于水体中有害物质的逸出。整个过程都严格控制，虾苗质量高，水环境好，病害难以入侵。不过，如果虾苗先天不足，种质退化，则再怎么防都防不住，养着养着都会夭折，种苗质量是基础，综合防治是关键。 洪金山(珠海斗门永丰渔药经营部)：斗门地区比较多土池养殖，而且进排水设施不好，水环境比较差，但是今年普遍放养密度又比较高，所以养到30天，或者长到4厘米这个阶段，如果控制得不好，是容易发病的。据我看来，在斗门这边的水体中，弧菌和寄生虫是导致此时对虾发病的主要原因。一般池塘养殖30天之后，水环境因为一段时间的投料残余、对虾排泄物积累，土池中孳生了大量弧菌和寄生虫，而在这个时候这些病源生长旺盛，在对虾褪壳的时候容易侵害对虾，自然造成病害频繁发生。 栾成(海南三亚虾场)：对虾在3-7或8厘米之前都属于一个生长旺盛期，褪壳间隔周期短，所以这个时候营养和水质都非常重要。如果水环境不好，在养殖30天之前，或许因为放苗之前消过毒，而且当时虾苗较小，相对占据水体容量也小，即便发病也难以察觉；而在4厘米之后，放养养殖密度如果比较大，水环境不好，非常容易发生应激反应，虾体比较虚弱，容易遭受病源侵袭从而感染病毒。现在的虾塘大都是旧虾塘，本身就有病毒潜伏，养殖中途进水又没有消毒，往往容易带进病源。养殖30天左右是一个发病高峰，养殖两个月又是一个高峰，养殖100天左右又是一个发病高峰，大概范围在4-9厘米之间，这跟水体中病源周期性繁殖有关。同时在这个阶段对虾生长迅速，褪壳多，因此褪壳前后其体质虚弱的时段也比较多，较容易感染。因此，如果虾塘环境不怎么好的，最好加紧巡塘观察，发现问题及时处理，用些消毒、活水、内服药物等措施来防范遏制。我还可以提供一个小经验，对虾吃料突然变猛的时候就应该注意防治了。 吴琴瑟：在养殖过程中采用综合防治的办法可以防治虾病，这应该是一个从亲虾、幼体、育苗、养殖全过程的综合防治，已经有人在这方面做出尝试，不过投入巨大，普通养殖户往往承受不起，但是如果在养殖过程中细心把握，多观察，更详细地了解对虾生理生态学的知识，从而找到一些低成本的应对措施，还是可以尽可能最大限度地规避风险。  |
