自去年二月以来，笔者对珠海斗门区南美白对虾的暴发病流行特征进行调研，发现当前采用的传统养殖方法存在弊端，而这些弊端是虾病暴发的主要原因。对此，笔者有针对性地指导有关养殖户，采用新的健康养殖手段，经过实践，取得良好的效果。现将具体的改进措施介绍如下： 水质处理 在传统养殖方法中养殖户多数采用开放式养殖，依靠大量换水来改善水质，在对水质好坏的判定上仅仅局限于养殖水体的水色上，针对这些情况，我们的改进方法如下： １、采用封闭式、半封闭式养殖方式来代替开放式养殖； ２、改善水质最好的方法不是大量换水，而是发挥池塘本身的自净功能，通过添加和培育养殖水体中有益微生物种群来改良微生态平衡，增强虾池的自净能力； ３、运用先进的水质分析仪器对养殖水体的理化指标进行监控，理化指标包括溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮、硫化氢、有机物浓度、化学耗氧量等；运用ＰＣＲ病毒检测设备、细菌检测设备对养殖水体的生化指标进行检测，生化指标包括藻类、寄生虫、病原微生物，生化耗氧量等； ４、换水前，对养殖用水进行检测，符合标准才能使用； ５、提倡使用储水池，病原微生物在储水池经过消毒、沉淀、可避免交叉感染，断绝传播途径。 病害防治 １、在传统的养殖观念中，只看到微生物的致病作用，而忽视了微生物的生理作用，大量使用消毒剂将微生物杀死后，导致养殖水体的微生态平衡被破坏。改进的方法是少用或不用消毒剂，多用微生物剂（如光合细菌、ＥＭ菌、神克隆菌、芽孢杆菌等），通过繁育好水体中有益微生物种群从而预防疾病的发生，经实践证明神克隆菌（食菌孤菌）是目前最理想的菌种； ２、在防治虾病的内服药物上，我们采用中药、免疫营养添加剂（维生素、多肽、多糖等）及微生物制剂等，少用或不用抗生素药物的其它抗药物； ３、在防治虾病的外用消毒剂上，提倡使用高效低毒消毒剂，避免使用刺激性大、毒性大的药物。 种苗引进 ２００１年斗门区发生了暴发性虾病，其中有一个很主要的原因是苗种问题，主要体现在以下三个方面： １、苗种的来源混杂。苗种来源于不同的地方，如海南、广西、湛头、汕头、浙江、厦门等地方，有些甚至是来自台湾的走私苗； ２、苗种的品质差，假苗、短苗现象严重，以激素苗、药物苗、高温催育苗充当好苗的比例亦不少； ３、虾苗在投放前没有经过检疫，投放的虾苗有无携带病毒无法知道，投放已感染病毒的虾苗就像埋下了一个定时炸弹，在条件适合时便会爆发出来，导致虾病的暴发。 因此，为了做好种苗环节，我们从北海、海南引进优质虾苗，经过ＰＣＲ检测设备进行检疫，确定无病毒感染时再投放，这是养虾成功的前提条件，当然并不是投放了不带病毒的虾苗今后就不怕产生病毒病，要想养虾成功，其它环节也应做好，只有一环扣一环，才能获得成功。 虾池载量 虾池的生产载量跟养殖方式、养殖设备、养殖观念、管理方法以及人员素质等因素密切相关，只要在这些方面有良好而新颖的改善，超过虾池的最大载量并不困难。例如，海南高位池的白对虾单造的生产载量一般为３０００—４０００斤／亩，有不少虾池已超过这个产量，最高产量为６０００斤／亩。就斗门区目前土池精养的单造生产载量而言，大约在５００—８００斤／亩，有的已达到１５００—１８００斤／亩，这种情况比例很小，大多数产量还在５００—８００斤／亩的范围，这说明了养虾高产是受多方面的因素控制，针对目前斗门区养殖现状提出如下相应的改进措施： １、目前斗门区的虾池都是土池，有很多土池进排水不便、位置低洼、渗漏严重、池底老化、淤泥过多，这些是制约高产的主要因素。相应的改进措施是翻新虾池，清除过多的淤泥，补渗，补漏，有条件的最好搞地膜养殖； ２、养殖设备主要体现在增氧问题上，一是增氧不足；二是所使用的增氧机大多数是叶轮式增氧机，不是水车式增氧机。叶轮式增氧机转速过快，易将底层已沉积的有机物碎屑等杂质搅浮，增加水中的杂质浓度，影响了水质，故不适宜用在虾池。因此，应开足增氧，保持溶解氧在５—６毫克／升，建议使用水车式增氧机； ３、在养殖方式上，目前采用的不间断连续精养加大了虾池的负荷，降低了虾池的生产力，我们借鉴海南、湛江的经验，提倡分级轮养的养殖模式，该模式的特点是分级过塘，轮养轮休，大大提高了虾池的生产力。另外对养殖品种进行调整，养完一造虾后，可转养鱼类或罗氏沼虾等。 ４、养殖人员的管理技术差，素质低是当地水产业发展的瓶颈，加大培训力度是当务之急。 以上这些措施对于单一的虾池而言效果不错，但是在针对连片虾池的防治上，受养殖户接受程度的影响，如果大多数人能接受这种观念便能见效。例如，斗门区白蕉镇新沙村安三队，在去年第二造白对虾的养殖过程中大多数人接受新的养殖观念，取得良好的效果，９０％以上的人获得成功，亩产在６００—１２００斤左右，实现了连片效益。而在其它地方如新一、新四等地，由于虾农养殖观念不一致，未能采取有效的防治措施，在暴发病出现时，交叉感染严重，导致全军覆没。因此，要想获得养殖成功就需要一个良好的内在和外在养殖环境，如果养殖区域内已出现连片死亡，尽管个别养殖水体内在环境很好，但往往难逃一劫。  |
