罗氏沼虾又名马来西亚大虾，原产于东南亚， 与我国觉见的日本沼虾同属长臂虾科沼虾属。罗氏沼虾是世界上个体最大的淡水虾之一，具有肉质好、生长快、易养殖等优点，是一个很有发展前途的优质养殖品种。我国于1976年引进罗氏沼虾在广东省试养，获得成功，现已推广到全国各地，商品活虾除供应国内市场外，还提供出口。罗氏沼虾肉蛋白质含量达18.3%，脂肪含量仅1.97%，是高蛋白、低脂肪的名贵水产品，加上个体大， 出肉率高，肉嫩爽口，味道鲜美，国内外市场销路较好，售价颇高，每公斤活成虾的相当于5～10公斤四大家鱼的价钱。 在天然水域，罗氏沼虾的最大个体体长达40厘米，体重600克。在池塘中放养，每亩池塘可放养虾苗2万尾，饲养4～5个月，平均体长达9～10厘米，体重20～ 30克，即每公斤40尾左右，便可上市，最大个体可达160克。一般每亩池塘成虾产量150～200公斤。罗氏沼虾为底栖虾类，喜在水质清新、水草丛生的环境中栖息，多在夜间活动觅食。罗氏沼虾原产于热带沿海，喜暖畏寒，适温范围是18℃～32℃。每年的4～11月是养虾的理想时间。在水温14 ℃以下持续数天便会死亡。 罗氏沼虾还要求水质清新、溶氧丰富。 池塘养殖罗氏沼虾的技术要求是：放养虾苗前要清塘消毒，在塘底种一些水草，并培肥水质；放养后要加强管理，合理投饲，经常换水，注意防病；收获时要放浅水捕捞， 硬壳虾和软壳虾要分开暂养，以便活虾上市。罗氏沼虾幼体发育要求生活在温度较低的海水中，到幼体变态成仔虾后，又要经过淡化阶段，使虾苗适宜于在淡水池塘中放养，育苗生产技术要求较高。广东、广西、浙江、江苏、 上海等省市已建设了一批工厂化的罗氏沼虾育苗室，组织虾苗生产，供应各地放养。  |
