鱼类不能像畜禽那样有效地利用碳水化合物,其利用率的高低又依鱼类的品种及食性而不同。通常,碳水化合物是畜禽的主要营养素,在饲料中约占50%以上,也是畜禽的主要能量来源。一般认为,温水性鱼类对碳水化合物的适宜需要量为30%,冷水性鱼类为21%。草食性鱼类,如草鱼长期摄食含碳水化合物较多的食物(草类等),其利用碳水化合物的能力较强,饲料中含碳水化合物的范围可达30%~50%;杂食性鱼类(鲤、鲫、罗非鱼等),饲料中碳水化合物的适宜范围为25%~40%;肉食性鱼类因长期摄食动物性词料,对较多碳水化合物的饲料适应能力鲸差,饲料中碳水化合物的适宜范围为20%~30%。 |